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早在19世纪末Franz Hofmeister等人就发现了不同离子对生物分子具有不同影响,并根据电解质在水中沉淀蛋白的能力,对不同类型的电解质进行分组,排序。随着后人对电解质水溶液的物理化学行为更为深入精细的探索,Hofm ...
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