张黎明教授团队在提高茶多糖的阳离子糖原衍生物纳米粒研究方面取得进展

正文摘要:

茶叶拥有着悠久的种植和食用历史，茶叶中富含多种生物活性的物质。近年来随着糖尿病发病率呈上升趋势，人们对具有降血糖活性的茶多糖（TPSA）倍加关注。茶多糖是一类含有半乳糖醛酸结构的多糖，由于含羧酸基团负电荷 ...