日本合成化学杉本卓也：高阻隔原料为“零添加”护航

产品的保质期是指产品的最佳食用期，也是衡量食品安全的一个重要指标。过去，延长保质期的不二法门是添加防腐剂。简单粗暴地抑制微生物生长的同时，也给人们带来了健康隐患。随着包装技术的发展，“零添加”也能延长食品保质期——日本合成化学致力于研究高阻隔材料，用“健康无毒，零添加”的包装技术来保鲜食品。为深入了解日本合成化学在中国的市场布局及其明星产品——索阿诺尔™在中国的应用情况，Mr.包整采访了日本合成化学营业本部部长杉本卓也。

日本合成化学营业本部部长杉本卓也

Q：日本合成化学创新产品有哪些？其创新力体现在哪些方面？

杉本卓也：日本合成化学公司是日本三菱化学的全资子公司，主打产品为EVOH、PVOH、液晶显示用PVOH薄膜、粘合剂用丙烯共聚物树脂等合成树脂产品，其中最主要的产品是EVOH（乙烯-乙烯醇共聚物），在中国的商标名是索阿诺尔™（SoarnoL™）。索阿诺尔™由于具有阻氧性能，在有效防止食品腐烂发霉的情况下，还能完美地保持食物的口味。此外由于索阿诺尔™具有出色的透明性和印刷性，可让包装食品看起来美味可口。索阿诺尔™不仅对氧气，对所有气体都具有高阻气性，而且还具有耐溶剂性、耐油性，因此被广泛应用于地暖气管道和树脂油箱等。

索阿诺尔™的技术升级产品——G-索阿诺尔™，是日本合成化学独立开发的EVOH产品，通过调整结晶性与融点，提高二次加工性（拉伸性、二次成型性）和透明性，使EVOH本身的物性（如气体阻隔性等）得以保持不变。

Q：日本合成化学如何通过包装技术来保证食品安全？

杉本卓也：索阿诺尔™具有很高的阻隔性，既可以防止包装外的气体进入包装内，也可以防止包装内的食品气味消失。我们可以通过增强包装的阻隔性能来维持食品的保鲜度，延长食品保质期，确保在“零添加”（没有添加防腐剂）的情况下，也能保证食品的安全。

日本合成化学非常重视国家法律法规，严格遵守相关法规标准。我们对材料的要求非常严格，在包装上都有立项，所选用的材料均符合国际标准。比如我们的明星产品——索阿诺尔™，不单单针对中国市场，而且适合全球市场，并符合全球法规标准。

Q：日本合成化学产品主要应用在哪些领域？

杉本卓也：需要用到阻隔性材料的领域，都可以使用索阿诺尔™，比如食品（蔬果、肉类、食用油、调味料、休闲零食）以及日化领域等等。再比如一些高端的超市会把蔬菜用高阻隔薄膜包起来，但如果水蒸气凝结在塑料膜上会变成水滴，这些水滴落到蔬菜或鲜花上面，就会造成蔬菜腐烂。我们通过改善包装技术，让塑料膜上不会产生水滴，从而保护蔬菜和鲜花不会腐烂。同时，高阻隔薄膜可以控制气体的透过率，维持蔬菜的新鲜度；并保证蔬菜的湿度，防止蔬菜脱水。

此外，肉类（包括牛肉、猪肉、鸡肉）的真空包装，用于保护肉制品的新鲜度，延长肉类保质期；食用油的高阻隔塑料瓶，用于防止食用油的氧化；蚝油、酱油、番茄酱、色拉酱等各式调味料，都可以使用我们的高阻隔材料进行保护；芝士还有零食类（果冻、布丁等）也可以使用索阿诺尔™高阻隔薄膜的包装材料来保鲜。

Q：日本合成化学如何合理控制产品价格？

杉本卓也：索阿诺尔™是一种高性能的树脂材料，其材料质量和加工技术都是世界一流的，它很难做到跟普通产品一样的价位。使用索阿诺尔™，虽然包装成本增加了，但其高阻隔性能让产品质量更有保障，减少了运输过程中的损耗。同时，由于产品质量有包装来保障，则可以提高产品的生产量，生产批量上去的话，成本就会压缩下来。我们为客户提供高性能产品，来帮助客户做整体的成本控制，而不仅限于包装的成本控制。

日本合成化学共有3家工厂，分别位于日本、英国和美国。我们的经营方针是合理地统筹安排3家工厂的生产计划，通过合理的生产方式和公司管理来控制成本，尽我们最大的努力为客户提供价位合理的产品。

Q：您怎样看待中国市场？准备如何在中国推广贵司的产品技术？

杉本卓也：中国是一个非常大的市场，为此我们特别在中国设置了全资子公司——日之高（上海）商贸有限公司，负责日本合成化学集团产品的销售与技术服务。我们通过在日之高公司设置专业的市场开发和技术服务人员，让工作人员积极地与客户探讨、交流来开拓产品市场，并与客户保持紧密的联系。我们公司会珍惜各种推广机会，包括在各种展会和论坛上，与各行各业的潜在客户进行沟通，为对方提供所需要的信息。此前，我们一直参加美狮传媒集团主办的展会等活动，随着近几年国内肉类市场包装的饱和，为了更好地拓展我司索阿诺尔™的销售业务，我们决定与美狮传媒Mr.包整项目部合作，开拓肉类包装以外的市场。

Q：新零售给包装行业带来哪些机遇和挑战？

杉本卓也：在以往没有电商渠道的情况下，很多地区由于通讯局限，购买商品会受到地域的限制。而随着网购渠道的发展，人们通过网上购物，可以从遥远的其他城市购买商品，并经由物流运输，收取到购买的商品。在以往包装技术不成熟的情况下，如果通过长距离运输，食品就很有可能变质、损耗和浪费。此时，食品包装技术的重要性就凸显出来，通过提高包装技术，可以克服食品长距离运输的难度。目前随着人们生活水平的提升，对食品健康和安全的要求也不断提高，消费者不愿意接受添加防腐剂的食品，这对于我们的产品来说，是一个非常大的商业机会。

Q：塑料包装对于普通大众消费者来说一直担着白色污染的罪名，贵司如何看待这一说法？未来，贵司在中国的发展愿景是什么？

杉本卓也：大众对塑料有白色污染的不良印象，主要体现在丢弃体验方面。日本合成化学在产业升级的过程中，有一些回收再利用的方法，可以帮助客户更好地进行回收再利用。我们在环境问题上，会尽量为节约能源和环境保护提供力所能及的贡献。

日本合成化学以“Solution by Chemistry”为主题，通过高度的专门技术和客户的伙伴关系，愿为中国包装行业和企业界同仁提供丰富的包装解决方案，配合客户不断拓展的领域，研发新技术、开拓新市场。